Nutricionistas de la UCR ven necesario etiquetado nutricional en productos importados
La Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica (UCR) señaló que el etiquetado que presentan los productos importados y preenvasados cumple con lo establecido en el Reglamento Técnico de Alimentos, por lo que no es necesario ocultar sus etiquetas.
La docente de la Escuela de Nutrición, Cindy Hidalgo, indicó que se realiza una interpretación donde se evidencia que este etiquetado puede ser clave en la toma de decisiones de las personas sobre su salud.
La semana anterior, el Ministerio de Salud, ordenó a los importadores y distribuidores ocultar las etiquetas de advertencia nutricional, contenidas por lo general en productos importados, que alertan sobre altos contenidos de grasas, grasas saturadas, sodio o azúcares en los empaques de esos productos.
Desde la institución educativa, indicaron que si bien los sellos de advertencia con los que ingresan los productos elaborados en otros países a Costa Rica responden a legislaciones distintas, es importante que las personas tengan información nutricional complementaria sobre lo que van a consumir.
