SENASA prohíbe extracción y venta de moluscos por marea roja tóxica en Puntarenas
El Servicio Nacional de Salud Animal, SENASA, ordenó la suspensión de la extracción y comercialización de moluscos bivalvos en varios sectores de Puntarenas tras detectar toxinas marinas tipo paralizante en muestras analizadas recientemente.
La medida aplica para moluscos como pianguas, mejillones, almejas y ostras provenientes de la granja ostrícola Ostra Rica, ubicada en Punta Cuchillo de Paquera, así como de la granja ACUAMAR, en Isla Cedros.
La restricción también abarca las zonas de extracción comprendidas entre Playa Blanca, frente a Isla Pan de Azúcar, y Punta Curú, frente a Isla Alcatraz, además de las islas cercanas.
El director de Inocuidad de Alimentos, Olivet Cruz, amplió sobre la medida que aplica la Entidad.
SENASA advirtió que el consumo de moluscos contaminados con altas concentraciones de toxinas marinas puede provocar intoxicaciones graves, trastornos digestivos y neurológicos e incluso la muerte.
Las autoridades hicieron un llamado a los extractores para que se abstengan de recolectar estos productos mientras se mantenga la presencia del fenómeno.
Además, solicitaron a restaurantes, hoteles, pescaderías y consumidores verificar el origen de los moluscos que adquieren y asegurarse de que no procedan de las zonas afectadas.
La restricción se mantendrá hasta que los análisis del Laboratorio Nacional de Servicios Veterinarios, LANASEVE, confirmen la ausencia de toxinas marinas en los productos.
SENASA informó que la Comisión para la Vigilancia Epidemiológica de la Marea Roja mantiene el monitoreo en las zonas aledañas para determinar si es necesario ampliar las áreas bajo restricción.
