Por Kristel Arias R.
El Colegio de Profesionales en Nutrición busca modificar la alimentación en fechas navideñas, cambiándolas por la regla 80/20 para que sea una época más saludable.
De acuerdo con los profesionales, esto es con el fin de disfrutar los alimentos tradicionales de la temporada y cuidar el peso.
Además, recomiendan utilizar este método que se basa en el 80% del día consumir alimentos saludables y el 20% restante disfrutar tranquilamente de todos los platillos de estas fiestas.
La doctora y representante del Colegio de Profesionales en Nutrición, Mariela Gamboa, explicó que muchas veces se piensa que restringir o evitar es siempre la clave, cuando en realidad es cuidar lo que se consume sin privarse de nada.
La salud involucra una parte social, afectiva, que es necesario atender sin sentir miedo o culpa de lo que se consume.
