Instituciones rechazan informe internacional y defienden condiciones laborales en la caficultura
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS) y el Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE) rechazaron un informe de la organización Coffee Watch al considerar que presenta deficiencias metodológicas y ofrece una visión que, según las autoridades, no refleja la realidad del sector cafetalero nacional.
Las instituciones sostienen que el documento generaliza observaciones realizadas en un número limitado de fincas de Coto Brus para emitir conclusiones sobre una actividad que involucra a cerca de 25.000 productores en siete regiones cafetaleras del país.
El director ejecutivo del ICAFE, Gustavo Jiménez Elizondo, afirmó que el café costarricense constituye un modelo de desarrollo social y económico respaldado por mecanismos de protección para los trabajadores migrantes y por sistemas de control que garantizan el cumplimiento de la legislación laboral.
Las autoridades también cuestionaron que el informe no contrastara la información con instituciones como el ICAFE, la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS), el MTSS o el Ministerio de Salud, y señalaron que las afirmaciones relacionadas con afectaciones a la salud carecen, según indicaron, de respaldo en expedientes médicos o dictámenes forenses.
De acuerdo con datos del ICAFE para la cosecha 2025-2026, el pago total destinado a los recolectores supera los ₡47.841 millones, mientras que el precio promedio por cajuela alcanzó los ₡1.521, monto superior al salario mínimo establecido por el Ministerio de Trabajo para esa actividad.
Finalmente, las instituciones manifestaron que el informe de Coffee Watch podría afectar la reputación del café costarricense y reiteraron su respaldo al modelo de protección laboral y social que, aseguran, se aplica durante la cosecha nacional.
