El Ministerio de Salud informó sobre los lineamientos publicados por la Organización Mundial de la Salud (OMS), los cuales pretenden desincentivar el uso de “edulcorantes no azúcar”, o sustituto de azúcar.
La OMS señala que estos productos no son efectivos para el control de peso y que además se vinculan con otros efectos sobre la salud a largo plazo, como la hipertensión arterial, la diabetes e incluso el cáncer.
El jefe de la Unidad de Normalización y Control, Róger de Carlo López, indicó algunos de los riesgos que pueden presentar las personas al utilizar este tipo de sustituto de azúcar, como enfermedades cardiovasculares.
Finalmente, Salud, como ente rector, indicó que profundizará este lineamiento con sus equipos técnicos para incorporarlo en las iniciativas que se trabajan dentro de la Estrategia Nacional de Abordaje Integral de Enfermedades No Transmisibles y Obesidad (ENTO) 2022-2030.
Así como en su Plan de Acción 2022-2025 y en las Guías Alimentarias de Costa Rica.
