Prohibición sanitaria se mantiene: Costa Rica bloquea ingreso de productos porcinos por riesgo zoosanitario
El Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa) confirmó que continúa vigente la prohibición para el ingreso a Costa Rica de productos y subproductos de origen porcino procedentes de cualquier país del mundo, sin excepción.
La institución señaló que la medida busca prevenir la introducción de la Peste Porcina Africana, una enfermedad viral altamente contagiosa que afecta exclusivamente a los cerdos y que ya se detectó en países de Europa, el Caribe y recientemente en España.
SENASA recordó que la normativa rige desde el 5 de agosto de 2021 y prohíbe el ingreso de productos porcinos tanto en equipaje de mano como en equipaje registrado, independientemente de su forma de preparación o presentación, ante el riesgo que representan para la sanidad animal.
La directora ejecutiva de la Cámara Costarricense de Porcicultores (CAPORC), Marcela Arias, subrayó que la restricción protege la producción porcina nacional.
Mientras que la miembro de la Junta Directiva y técnico veterinario de CAPORC, Emily Jiménez, explicó que el país adoptó esta decisión como una acción preventiva ante la expansión internacional de la enfermedad.
La prohibición incluye carne de cerdo cruda, curada, cocida o procesada; embutidos como jamón, salchichas, chorizo, tocino, mortadela y salami; así como enlatados, productos empacados, deshidratados, grasa, manteca y chicharrones, cuyo ingreso implica decomiso inmediato y la aplicación de sanciones.
