Productores de trucha y tilapia cuentan ahora con soluciones e informaciones nutricionales más económicas
El módulo de investigación acuícola de la estación experimental Alfredo Volio Mata de la Universidad de Costa Rica (UCR) trabaja con productores de trucha y tilapia de diversas zonas del país para generar soluciones e informaciones nutricionales más económicas.
Estas alternativas buscan que el pequeño productor logre sustituir el alimento comercial en su finca, ya que, en acuicultura la alimentación de las especies en fases iniciales de desarrollo es más cara y difícil de conseguir.
A la vez que se generan índices y parámetros técnicos para que las personas productoras optimicen las capacidades de los sistemas productivos y tengan un mejor desempeño a nivel comercial.
El coordinador del módulo de investigación acuícola, Juan Ignacio Herrera, señaló que, en el marco de la proyección social, se realizan visitas a productores acuícolas para ofrecer actividades formativas y asesorías, hasta la fecha se recibieron a más de 800 visitantes.
Desde el 2020, la iniciativa se fortalece y en la actualidad cuenta con tres espacios: laboratorio acuícola, módulo acuapónico y el módulo de recirculación acuícola, cada uno con enfoques distintos de investigación.
El laboratorio acuícola cuenta con un sistema cerrado de recirculación, allí se realizan los análisis de calidad de agua, procesado y fabricación de alimentos y ensayos en fases iniciales de desarrollo de especies de consumo y/o especies ornamentales.
En el caso del módulo acuícola, se extiende hacia los pequeños productores acuícolas, ofreciéndoles nuevas herramientas, posibilidades económicas rentables, que se puedan aplicar, así como información con respaldo científico sólido.
