¿Amante de la carne de cerdo? Disfrute este fin de semana del primer Festival de Carne de Cerdo en el país
Este sábado 7 de junio los amantes de la carne de cerdo tomarán el Parque Nacional en San José con una agenda llena de actividades gastronómicas y culturales, en el Primer Festival de Carne de Cerdo.
El espacio se pensó para que las familias costarricenses disfruten de una jornada llena de actividades con la carne de cerdo como protagonista.
Parte de las actividades se destaca el 88 BBQ Festival: Pork Belly Edition, competencia que premiará al mejor platillo a base de panceta de cerdo para participar del World Food Championship 2025, que se celebrará en octubre en Indianápolis, Estados Unidos.
Otro de los grandes atractivos será el concurso de recetas, en alianza con la reconocida plataforma gastronómica Fuego Tico, donde cualquier persona interesada puede participar enviando una fotografía y la receta de su platillo con carne de cerdo a las redes sociales de página web.
En el evento se contará con la participación de 12 restaurantes que ofrecerán exquisitos platillos elaborados con carne de cerdo, también se realizará un pasacalle con cimarrona que recorrerá la feria, y los asistentes podrán disfrutar de una clase de cocina en vivo con la chef Sara Villavicencio, quien compartirá técnicas y recetas.
El evento que es completamente gratuito es organizado por la Municipalidad de San José, en colaboración con la Cámara Costarricense de Porcicultores (CAPORC), en el marco de la campaña: “Hoy se come carne de cerdo”.
