Banco de Alimentos lanza programa para disminuir desperdicio de alimentos en hoteles y restaurantes
Una nueva iniciativa desarrollada por el Banco de Alimentos de Costa Rica busca atender la problemática de desperdicio de alimentos en restaurantes, hoteles y eventos, para ser aprovechada por la población en vulnerabilidad social.
El proyecto busca rescatar excedentes de alimentos, preparados con los mayores estándares de inocuidad y aptos para el consumo humano, de la mano de aliados corporativos (hoteles, restaurantes, centros de eventos, etc.), con el fin de beneficiar a niños, jóvenes, adultos y adultos mayores en condición de vulnerabilidad.
La directora ejecutiva del Banco de Alimentos, Francia Linares, detalló que la iniciativa permite incentivar la disminución de la pérdida y desperdicio de alimentos en el país.
Durante el 2023, la institución entregó más de 360 toneladas de alimentos y productos de primera necesidad a distintas poblaciones beneficiadas tales como niños, familias, adultos mayores, población refugiada, personas indígenas y bienestar animal, entre otras.
