¡Buenas noticias! Chocolate y Cacao de Costa Rica son premiados a nivel centroamericano
El chocolate y el cacao de Costa Rica fue nuevamente premiado por estar entre los mejores de Centroamérica en el Concurso Regional de Calidad de Cacao y Chocolate, SICACAO 2024, que se desarrolló en Antigua, Guatemala, así lo detalló el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
Las empresas costarricenses galardonadas en este evento son Sibö Chocolate, que obtuvo el primer lugar en la categoría de chocolate oscuro; y Fincas La Dorada, quienes obtuvieron el sexto lugar en la categoría de grano de cacao.
En este evento participaron los ocho países miembros del Comité del Cacao de Centroamérica y República Dominicana, SICACAO, con un total de 15 muestras de chocolate oscuro y 18 ejemplares de grano de cacao, Costa Rica participó con tres muestras de granos y dos de chocolate.
El proceso de este concurso comenzó en mayo de 2024 con la definición de las bases y la formación de la comisión de trabajo regional, con representantes de los ocho países miembros de SICACAO, para garantizar la neutralidad e imparcialidad del concurso.
