Costa Rica volvió a figurar en el mapa mundial del cacao fino, el 23 de setiembre en Roma, Italia, la organización del concurso internacional Cacao of Excellence 2025 anunció los 50 mejores cacaos del planeta y destacó un lote producido en la Hacienda Dos Lagunas, ubicada en La Florida de Siquirres, Limón.
El viceministro de Agricultura y Ganadería, Fernando Vargas Pérez, resaltó el valor de este logro para el posicionamiento internacional del cacao costarricense.
El lote seleccionado representó al país junto a otras cuatro muestras nacionales. En esta etapa participaron 191 cacaos de 45 países, sometidos a estrictas evaluaciones físicas y sensoriales con un protocolo de cata a ciegas que garantizó imparcialidad.
El cacao de Hacienda Dos Lagunas avanzará a la fase final en diciembre de 2025 y en esa etapa los organizadores transformarán las muestras en chocolate oscuro y un panel internacional de expertos decidirá los premios de Oro, Plata y Bronce, que anunciarán el 20 de febrero de 2026.
