Estudio demuestra que mala alimentación pone en riesgo la salud en tiempos de pandemia

Por: Valeria Sánchez Q.

La falta de 10 nutrientes en la salud de las personas puede poner en riesgo el sistema inmunológico en tiempos de pandemia por el covid-19, así lo demostró un estudio realizado por la revista Nutrients.

El estudio revela que los alimentos que tienen micronutrientes son el queso, la leche, el pescado, nueces y semillas.

Por su parte, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, determinó que las seis vitaminas A, C, D, B-caroteno, B y Folato son fundamentales para tener una vida saludable.

Además, son importantes los cuatro minerales; zinc, cobre, hierro y selenio para el funcionamiento óptimo del sistema inmunológico.

Los resultados demostraron que existe un consumo deficiente en la vitamina D, C, B12 y hierro.