Innovaciones en tecnología alimentaria: Costa Rica será sede del VII Congreso Internacional
El Centro de Convenciones de Costa Rica acogerá el VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (Cicta 2024) los días 6 y 7 de agosto.
Este evento, organizado por diversas instituciones, incluyendo el Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) y el Laboratorio Nacional de Nanotecnología (Lanotec), será un punto de encuentro para expertos de todo el mundo.
El congreso estará enfocado en la evolución de los sistemas alimentarios y la incorporación de tecnologías modernas como la inteligencia artificial y la nanotecnología. Además, abordarán temas cruciales como la sostenibilidad y la seguridad alimentaria.
Destacados especialistas de países como Estados Unidos, Francia, Italia y Alemania, entre otros, compartirán sus conocimientos y experiencias.
El director del CITA, Óscar Acosta, resaltó la importancia del evento para actualizar información sobre las últimas tendencias en tecnología alimentaria.
Simultáneamente, llevarán a cabo la I Feria Nacional de Sistemas Alimentarios Sostenibles y Resilientes, donde empresas del sector presentarán productos y proyectos centrados en la sostenibilidad.
