La Universidad de Costa Rica (UCR) impulsa una transformación en el sector ganadero mediante innovaciones tecnológicas que buscan modernizar las fincas, aumentar su eficiencia y reducir el impacto ambiental de la actividad lechera.
El proyecto “Fortalecimiento de la Producción Lechera en Costa Rica” integra a la Escuela de Ingeniería de Biosistemas, la carrera de Ingeniería en Desarrollo Sostenible, la Escuela de Física y el Laboratorio de Observación del Cambio Climático para capacitar a productores locales y jóvenes en condición de vulnerabilidad.
La coordinadora del proyecto, Melissa Rojas Downing, explicó que estas acciones buscan mejorar la calidad de vida de los productores y formar sistemas ganaderos sostenibles, respetuosos del ambiente y del bienestar animal.
Estudiantes y docentes desarrollaron collares inteligentes para monitorear el ganado y sistemas de biodigestión anaerobia para tratar residuos orgánicos, los cuales se aplican en fincas modelo como Ciudad de los Niños y la Sede del Atlántico.
Productores y docentes rurales destacaron el impacto positivo de la iniciativa, que acerca la tecnología a zonas alejadas y permite a las nuevas generaciones prepararse mejor para el mercado laboral agropecuario.
