“Nuevo oro verde” así le llaman a la producción de coyol por el cual 100 familias son beneficiadas
Por Kristel Arias R.
La producción de coyol se convierte en una nueva fuente de ingresos para un aproximado de 100 familias de Abangares, el proyecto es liderado por la Asociación de Productores Agrolajas, con el apoyo del Inder, Universidades públicas, entre otras organizaciones.
El fruto es utilizado casi en su totalidad para producir alimentos humanos, cosméticos y hasta para alimentos de ganado.
El proyecto establece la siembra entre 150 y 160 hectáreas de cultivo de coyol, para unas 75 mil plantas en tierras de pequeños productores asociados.
El Inder invirtió en este proyecto más de ₡20 millones de colones en el equipamiento, así como otros ₡3 millones de colones en materiales de empaque para los productos con valor agregado ya terminados incluyendo sacos y envases.
