Senasa garantiza que los productos pesqueros costarricenses son seguros para consumo
Por: Ovidio Vargas
El Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) aseguró que los productos pesqueros pueden ser consumidos sin ningún tipo de riesgo a la salud de la población.
Desde la entidad afirmaron que el pescado y los mariscos que se ofrecen en los diferentes puestos de venta cumplen con las normativas nacionales e internacionales, están libres de mercurio y otros contaminantes como residuos de medicamentos
El presidente ejecutivo de INCOPESCA, Daniel Carrasco, afirmó que mantienen un estricto control en la comercialización de ciertas especies.
Desde Incopesca hicieron un llamado a aumentar el consumo de mariscos citando un estudio de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en el que se recomienda comer 12 kilogramos de pescado, mientras que el consumo anual costarricense es de seis.
