¡Atención! Estos son los colorantes sintéticos que el Ministerio de Salud eliminará en el 2026
El Ministerio de Salud evaluará el uso de ciertos colorantes sintéticos en productos alimenticios, tras la reciente decisión de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) de eliminar aditivos derivados del petróleo que afectan a la salud.
La FDA señaló que los colorantes que eliminarán son: el Rojo Cítrico No. 2, Naranja B, el Verde No.3, Amarillo No 5, Rojo No. 40, Azul No. 1, Amarillo No. 6 y Azul No. 2; estos compuestos están comúnmente en los productos (golosinas, refrescos y cereales) dirigidos a los niños.
La ministra de salud, Mary Munive, detalló que las industrias alimentarias nacionales deberán revisar sus fórmulas y explorar nuevas alternativas naturales de coloración, bajo los estándares internacionales de salud pública.
Asimismo, señaló que las autoridades iniciarán con la revisión de los colorantes en los alimentos.
Finalmente, la cartera explicó que, con esta medida, Costa Rica da un paso hacia una regulación más estricta de los aditivos artificiales y la salud pública en los niños.
