Por: Adrián Fallas G.
Costa Rica exportará carne de cerdo a China, a partir de este viernes, luego de que en diciembre anterior, el gobierno chino abriera su mercado.
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El anuncio fue dado a conocer este miércoles por el presidente Carlos Alvarado, la ministra de Comercio Exterior, Dyalá Jiménez y el ministro de Agricultura y Ganadería (MAG), Renato Alvarado.
Un total de 24 mil kilos de carne de cerdo serán transportados, por 35 días en un contenedor, al puerto Shenzhen, en el gigante asiático.
La ministra de Comercio Exterior, Dyalá Jiménez, manifestó que China es el mercado más grande de consumidores de carne porcina, y agregó que este miércoles se culmina un proceso de 9 años.
Por su parte, el ministro del MAG, Renato Alvarado, manifestó que se están construyendo las bases, para que el sector productivo nacional alcance varios mercados.
La exportación de esa carne incluye: chuletas, costillas, paletas, grasa, piel, patas, trompas y orejas.
Con la apertura de este mercado, Costa Rica se convierte en el primer país de Centroamérica en exportar carne de cerdo.
Las autoridades esperan llevar 3 millones de carne porcina durante este año.
