Productores de café costarricense implementarán mecanismo de cero deforestación
El café de Costa Rica, considerado uno de los mejores del mundo, comenzará a implementar un innovador proyecto que incluye un mecanismo de “cero reforestación en todo su proceso productivo”.
La iniciativa lleva el nombre de “Café +: Cero deforestación” y es impulsada por el Instituto del Café de Costa Rica (Icafe) y la Fundación Crusa.
El director ejecutivo del Icafe, Gustavo Jiménez, afirmó que este trabajo vendrá a validar y posicionar el café de Costa Rica a un nuevo nivel.
El objetivo del proyecto es mejorar la competitividad del grano de oro a nivel internacional y asegurar el cumplimiento de los requisitos de la Unión Europea (UE) para fortalecer el sector cafetalero.
Para lograr esta meta, los encargados promoverán la implementación de prácticas agrícolas sostenibles, aplicar tecnología y asistencia técnica; además de un mecanismo de pago por resultados (pago por la adopción de prácticas regenerativas en la producción del grano).
En total, más de 2.678 productores y 93 empresas exportadores se beneficiarán con este esfuerzo sostenible con el medio ambiente e innovador tecnológicamente.
