Un estudio realizado por diversos especialistas en Costa Rica, Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela, publicado en la revista «Nutrients«, reveló que en promedio el costarricense consume 25 cucharadas de azúcar al día, cuando lo recomendado es de cinco a seis cucharadas diarias, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Del total de azúcar que consume el costarricense, 16 cucharadas provienen de azúcar agregada, como lo son: jarabes, siropes, miel, entre otros. El restante se encuentra dentro de los productos que consumen diariamente.
El Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud (ELANS) se enfocó en el consumo nutricional, los niveles de actividad física y las mediciones del cuerpo de 9 mil personas en los ocho países latinoamericanos, anteriormente mencionados.
Según reveló el estudio, teniendo en cuenta la recomendación de la OMS, el 80% de las personas consumieron más del doble de las cinco a seis cucharadas.
